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Corso sui Grandi Lievitati 100% Vegetale

Il corso dei grandi lievitati 100% vegetale con il Maestro Giuseppe Pagano, un grande cultore e professionista della pasticceria vegetale.

Un corso teorico e pratico che non si dedicherà soltanto al panettone e al pandoro, ma approfondirà tutti i rami dei grandi lievitati in chiave 100% vegetale.

Appuntamento il 5 e 6 Dicembre 2020 presso BeChef Academy di Palermo.

Il Maestro Prof. Giuseppe Pagano approfondirà le tecniche di lievitazione, gestione e mantenimento del lievito. Il corso prevede anche degli approfondimenti sulla scelta delle farine, sulla lavorazione degli ingredienti, lievitazione e cottura dei prodotti, per una proposta vasta e adatta a rispondere alla grande domanda di lievitati tipica dei periodi festivi.

Per ricevere informazioni e prenotare, occorre inviare una mail di richiesta. Numero minimo di partecipanti 10 con un massimo di 15.

The event is finished.

Data

05 - 06 Dic 2020
Expired!

Etichette

CORSI DI CUCINA,
FORMAZIONE=LAVORO,
IO AMO CUCINARE

Luogo

Be Chef Academy
Via Imperatore Federico, 18, 90100, Palermo

Organizzatore

BeChef Academy Palermo

Altra organizzazione

VEG Sicilia
Telefono
340 294 3659
Email
info@vegsicilia.it

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